Четыре салата, которые стоит подать на значимую дату

Сытные салаты станут достойный украшением праздничного стола. Гости и близкие отметят изысканный вид и гармоничный вкус салатов.

Салат «Елизавета»

Ингредиенты: 300 грамм куриной грудки, 200 грамм консервированного ананаса, 200 грамм чернослива, 100 грамм грецких орехов, 3-5 зубчиков чеснока, майонез – для заправки, 1-2 киви – для украшения, соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Измельчаем чеснок и смешиваем с майонезом. Перекладываем в кондитерский пакет, чтобы удобнее было смазывать слои салата.

Чернослив заливаем кипятком и даём настояться 15 минут. После — воду сливаем, нарезаем соломкой. Орехи измельчаем.

Отварную куриную грудку нарезаем на мелкие кубики.

На блюдо выкладываем слой из куриной грудки. Смазываем соусом.

Затем выкладываем порезанный кубиками консервированный ананас, поверх — соус. Черёд чернослива и майонезного соуса.

Все слои выкладываем в виде горки. Сверху обсыпаем орехами. Слегка придавливаем, чтобы крошка не осыпалась. Заканчиваем оформление дольками киви.

«Колокольчики»

Ингредиенты: 200 грамм слабосолёной сёмги, 200 грамм крабового мяса, 4 яйца, пучок зелёного лука, 3-4 столовых ложек майонеза (для заправки), оливки (для украшения).

Процесс приготовления:

Отварные яйца и крабовое мясом нарезаем кубиками.Добавляем мелко шинкованный зелёный лук и майонез, перемешиваем.

Чтобы сформировать колокольчики, нам потребуются чашечки разной высоты и диаметра. Их застилаем пищевой плёнкой, чтобы края плёнки свисали. В чашечки выкладываем пластины из сёмги, внутрь — приготовленную начинку. Слегка придавливаем, чтобы не было пустот и закрываем краями плёнки.

Отправляем наши заготовки в холодильник на пару часов или на ночь.

На утро разворачиваем пищевую плёнку, аккуратно переворачиваем и извлекаем наши «колокольчики».

Украшаем половинками оливок и пером лука.

Салат «Наслаждение»

Ингредиенты: 3 стебля сельдерея, 1-2 яблока, 3 яйца, 150 грамм куриной грудки, горсть грецких орехов, соль, перец – по вкусу, майонез – для заправки.

Процесс приготовления:

Сельдерей, яблоки, отварные яйца и филе куриной грудки нарезаем кубиками. Перемешиваем, заправляем майонезом.

Салат подаём порционно, украсив измельчёнными грецкими орехами.

«Клубничка»

Ингредиенты: 300 грамм помидоров, 250 грамм куриного филе, 200 грамм шампиньонов, 150 грамм твёрдого сыра, головка лука, огурец — для украшения, растительное масло — для жарки, майонез — для заправки, соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

Нарезанные шампиньоны обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Отварное куриное филе и томаты нарезаем мелкими кубиками, лук — шинкуем, сыр трём на тёрке.

Из кубиков куриного филе ровным слоем выкладываем форму клубнички. Сверху равномерно распределяем лук. Закрываем майонезом.

Теперь делаем слой из сыра. Закрываем сырный слой приготовленными грибами и майонезом.

Закрываем слои нарезанными мелкими кубиками помидор.

Из огурца вырезаем листики ягоды и семечки.

Весёлого праздника и приятного аппетита!

0 0 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments