Для любителей лёгких супов: рыбный суп пo-гречеcки

Вкусный, питательный, полезный для организма: суп, что надо! Легко готовить, вкусно есть!

Ингредиенты: 1,5 литра воды, 400 грамм филе морской рыбы, 1 столовая ложка растительного масла, по 100 грамм оливок и маслин, 100 грамм сыра фeта, 1-2 томата, головка лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, зелень, соль  и приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

Лук нарезаем полукольцами или кубиками, морковь — натираем на тёрке, помидоры – дольками, перцы – соломкой. Лучше использовать перцы разных цветов, так суп будет выглядеть ещё аппетитнее.

Обжариваем с добавлением масла лук до золотистого цвета (около 5 минут). Можно добавить к луку натёртую на крупной тёрке морковь. Добавляем помидоры и перцы, ещё немного обжариваем все овощи.

В кастрюлю с 1,5 литрами кипящей воды отправляем овощи и нарезанные на кусочки рыбу. Провариваем всё около 10 минут.

Затем добавляем оливки и маслины. Их можно добавлять целыми, а можно порезать колечками. По вкусу рыбный суп солим, добавляем специи. Кипящий суп варим ещё около 5 минут.

Готовый суп разливаем по тарелкам, украшая мелко порубленной зеленью и добавляем небольшие кубики сыра.

Приятного аппетита и вкусного обеда!

5 1 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments