Этот шашлык станет хитом выходных!

Успейте сохранить в памяти тёплые деньки октября, проведённые на природе в кругу родных и близких.

Приготовьте для них шашлык на мангале. И не привычный из мяса, а из скумбрии! Нежный и сочный шашлык из рыбы не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты: 4 шт скумбрии, пучок зелени (можно петрушки и укропа), 2 зубчика чеснока, 2-3 лимона, 2-3 ст.ложки растительного масла, по 1 чайной ложке соли и чёрного молотого перца.

Процесс приготовления:

Из скумбрии удаляем хребет и хвосты. С каждом тушки снимаем филе, чтобы чтобы получилось по два пласта.

Мелко крошим зелень, добавляем измельчённый чеснок, пол-чайной ложки  лимонной цедры, а также масло, соль и перец. Перемешиваем маринад и поливаем им подготовленную рыбу.

Ставим в холодильник на 1-2 часа мариноваться.

Выдержав время, филе скумбрии сворачиваем в рулеты. Заготовки  насаживаем на шампуры, чередуя с крупными ломтиками лимона. Можно выложить на решётку.

Готовить на мангале до румяной корочки с двух сторон.

Приятного аппетита и весёлого, вкусного общения!

5 1 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Пожалуйста, поделитесь своим мнением о рецептеx
()
x