Ежевичное мороженое собственного приготовления порадует всех

Мороженое — отличное лакомство, особенно в летний день. Его легко приготовить в домашних условиях, используя всего 3 ингредиента!

Ингредиенты: 200 мл 33%-ных сливок, 1800 мл сгущённого молока, 250 грамм ежевики.

Процесс приготовления:

Ежевику моем и измельчаем в блендере.

Затем пропускаем ежевичное пюре через сито, чтобы избавиться от косточек.

Отдельно взбиваем холодные жирные сливки до мягких пиков. Теперь постепенно вливая сгущённое молоко, продолжаем взбивать массу на максимальной скорости ещё около 5 минут. Масса для мороженого в процессе взбивания увеличится в объёме в несколько раз.

В сливочную смесь вводим ежевичное пюре и слегка взбиваем до однородности или перемешиваем лопаткой.

Если есть формочки для заморозки мороженого, используем их. Можно перелить готовое мороженое в контейнер и отправить его в морозильник для застывания. Можно использовать бумажные стаканы.

Ежевичное мороженое готово. Подаём порционно. При подаче в креманках, украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита и весёлого лета!

0 0 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments