И вправду сочная, и вправду нежная! Теперь только так готовлю куриную грудку

Приготовила по этому рецепту филе куриной грудки и результат превзошёл все мои ожидания! Сочная, нежная, невероятно вкусная!

Ингредиенты: 2 филе куриной грудки, 2 яйца, 2-3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки крахмала, 1 чайная ложка специй для курицы, 1/3 чайной ложки соли, растительное масло — для жарки.

Процесс приготовления:

Куриное филе нарезаем небольшими полосками, длиной примерно 5 сантиметров. Каждый кусочек слегка отбиваем ножом с двух сторон.

Яйца делим на желтки и белки.

Желтки добавляем к мясу, солим и приправляем любимыми приправами и чеснок, пропущенным через чеснокодавку. Перемешиваем и даём кусочкам мяса промариноваться около получаса.

Теперь добавляем крахмал, перемешиваем.

Белок со щепоткой соли взбиваем в плотную пену. Каждый кусочек куриного мяса обмакиваем в яичном белке.

Обжариваем на сковородке с растительным маслом с двух сторон (примерно 2 минуты на сторону) до готовности на небольшом огне.

Подаём с гарниром, посыпав зеленью.

Приятного аппетита и удовольствия от вкуса!

5 1 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments