Большим плюсом этого блюда, помимо его невероятного вкуса, это то, что времени на его приготовление уходит невероятно мало.
Ингредиенты: 300 грамм тыквы, 350 грамм мягкого творога, 3 листа лаваша, 100 грамм грецких орехов, яичный желток, корица и тыквенные семечки — по желанию.
Процесс приготовления:
Натираем на крупную тёрку, вымытую и очищенную от кожуры, тыкву.
Добавляем к ней мягкий творог. Если использовать обычный творог, то его лучше пробить погружным блендером, добавив 2-3 яйца. Начинка для штруделя готова.
На лист лаваша выкладываем одну треть начинки. Посыпаем корицей и измельчёнными орехами. Накрываем всё вторым листом лаваша и выкладываем ещё одну часть начинки, посыпав снова всё орехами и корицей. Закрываем третьим листом лаваша и выкладываем на него оставшуюся начинку. Посыпав орехами и корицей, сворачиваем всё в рулет.
Верх рулета смазываем желтком. Можно посыпать верх тыквенными семечками.
Выпекаем в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусах.
Готовый тыквенный штрудель из лаваша выкладываем на сервировочное блюдо, можно посыпать сахарной пудрой.
Подаём порционно.
Приятного аппетита и радости от вкуса новых блюд!
