Отличный рецепт печенья на каждый день — печенье «Сметанное»

Универсальный рецепт, в состав которого входят продукты, которые всегда под рукой. А ещё этот рецепт удобен тем, что с тестом можно экспериментировать. Если делать заготовки сметанного печенья потолще, то и выпечка будет более мягкой, если потоньше — хрустящей.

Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла, 200 грамм сметана, 80 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара, 2 яйца, 500-600 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя.

Процесс приготовления:

Муку с разрыхлителем просеиваем. Добавляем ванильный сахар. Перемешиваем.

Яйца с сахаром взбиваем венчиком. К массе отправляем размягчённое сливочное масло, сметану. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородного состояния. Вводим в 2-3 этапа муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.

Даём тесту отдохнуть в холодильнике 2-3 часа.

Раскатываем охлаждённое тесто в пласт до 1 см и вырезаем формочкой (обмакнув её в муку) печенье. Выкладываем печенье на противень, слегка посыпанный мукой.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

Перед подачей, печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Также можно приготовить медовое печенье и потрясающее пирожное «Ленинградское». Очень интересное и оригинальное печенье «Снежные вершины» или « Киви».

Приятного вечера и аппетита!

0 0 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments