Пирог из шоколадной крошки с творогом

Быстрый пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой подарит приятные минуты чаепития.

Ингредиенты (форма 22 см): 280 грамм муки, 180 грамм масла сливочного, 60 грамм какао-порошка, 80 грамм сахара, щепотка соли. Начинка: 350 грамм творога, 80 грамм сахара, 20 грамм ванильного сахара, 3 яйца, 70 грамм сметаны, 20-30 грамм кукурузного крахмала.

Процесс приготовления:

Для теста муку с какао просеиваем. Добавляем сахар и соль. Холодное масло нарезаем на небольшие кубики и растираем руками с сухой смесь в мелкую крошку.

Творог, яйца, сахар и сметану с крахмалом пробиваем погружным блендером до однородной массы.

2/3 теста выкладываем в форму, распределяя тесто и по бортикам. Дно формы закрываем пергаментом. Выливаем творожную массу. Закрываем пирог оставшимся тестом.

Выпекаем около 40-50 минут в духовке при 180 градусах.

Готовому пирогу даём остыть до тёплого состояния и вынимаем из формы. Затем отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Выкладываем на сервировочное блюдо и подаём порционно.

Приятного аппетита и вкусного чаепития!

0 0 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments