Приготовив это печенье хотя бы раз, вы уже не сможете остановиться

Простое слоёное печенье на кефире пленяет своим вкусом.

Слоёное тесто печенья приятно радует глаз, а удовольствие от печенья на кефире на десерт гарантировано на 100 процентов!

Ингредиенты: 450 грамм муки, 200 грамм сливочного масла, 200-250 грамм кефира, 10 грамм разрыхлителя, щепотка соли. Начинка (штрейзель): 130 грамм сахара, 100 грамм муки, 50 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

Для штрейзеля перетираем в мелкую крошку масло, сахар и муку. Пока готовим тесто, начинку отправляем в холодильник.

Просеяв муку, соединяем её с разрыхлителем  и солью. Перемешав сухую смесь натираем к ней на крупной тёрке холодное сливочное масло. Теперь понемногу вводим в тесто холодный кефир. Замешиваем тесто и режем его на 6 частей. Один кусочек теста раскатываем тонким квадратом около 2 миллиметров, а остальные храним в холодильнике.

Раскатав второй кусочек теста, вынимаем из холодильника начинку. Её также делим на 6 одинаковых порций. Одну часть равномерно распределяем по тесту и накрываем вторым раскатанным квадратом тестом. Снова выкладываем порцию начинки и закрываем её пластом теста. Немного придавливаем руками, чтобы более скрепить заготовку будущего слоёного печенья на кефире. Так поступаем, пока не закончится тесто и начинка.

Ножом нарезать заготовку печенья на кефире на ромбы или квадраты.

Перекладываем печенье на пергаментную бумагу.

Выпекаем в духовке при 180 градусах до получаса.

Подаём на общем блюде с ароматным чаем.

Приятного аппетита и удовольствия от вкушаемой пищи и общения!

5 1 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Пожалуйста, поделитесь своим мнением о рецептеx
()
x