Простой суп с фрикадельками и вермишелью

Прекрасный суп, который сытным, вкусным и наваристым делают простые ингредиенты.

Ингредиенты: 300 грамм мясного фарша, 400 грамм картофеля, одна крупная морковь, 1-2 головки репчатого лука, 2-3 столовые ложки панировочных сухарей, 1-2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, вермишель — по вкусу, перец, соль, зелень — по вкусу.

Процесс приготовления:

В фарш добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Добавляем панировочные сухари, солим и перчим, перемешиваем. Из мясной массы формируем фрикадельки размером с грецкий орех.

На сковороде с маслом обжариваем морковь, натёртую на крупной тёрке, с мелко порубленным луком.

Картофель очищаем от кожуры, моем и нарезам как нравится.

В кастрюлю с кипящей водой бросаем картошку. Когда вода снова начнёт кипеть, добавляем морковную зажарку и фрикадельки. Добавляем лавровый лист и варим суп около 10 минут.

Подсаливаем воду и отправляем вермишель. Проварив суп пару минут, накрываем крышкой и даём ему настояться -10 минут.

Суп разливаем по тарелкам и, при желании, посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита и полезного обеда!

0 0 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments