Салат из хурмы и рукколы

Интересный «зимний» салат. Его стоит готовить в холодные пасмурные дни, когда так не хватает ярких красок лета! Сочетание зелёной рукколы и оранжевой хурмы придадут салату насыщенный яркий цвет и, несомненно, настроение сразу улучшится! А о пользе салата не стоит и говорить! В нём есть всё, что нужно нашему организму!

Ингредиенты: 150 грамм моцареллы, 50 грамм рукколы, 150 грамм хурмы, 20 грамм грецких орехов, 20 грамм тыквенных семечек. Заправка: 20 мл бальзамического уксуса, 40 мл оливкового масла, соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Хурму и сыр нарезаем небольшими кубиками.

Грецкие орехи измельчаем с помощью скалки или можно поломать на небольшие часть, в зависимости от ваших предпочтений. также можно поступить и с семечками — поломать на половину или добавить в салат целыми.

Теперь смешиваем наши ингредиенты. Аккуратно перемешиваем и подаём к столу на общем блюде или порционно.

Отдельно  смешиваем уксус, масло, сок и специй. Перемешиваем и поливаем наш салат. 

Если под рукой не оказалось бальзамического уксуса, его можно и не использовать.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о