Когда хочется необычное блюдо из привычных любимых ингредиентов, присмотритесь к этому рецепту. Овощи с рисом и мясом питательны для организма и утоляют голод основательно.
Ингредиенты: 500 грамм свино-говяжьего фарша, 400 мл воды, 200 грамм риса, 1 головка лука, 2-3 томата, 1 перец болгарский, 3 зубчика чеснока, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка тимьяна, 1 чайная ложка копчёной паприки, 2/3 чайной ложки молотого перца.
Процесс приготовления:
В фарш добавляем 1 чайную ложку соли, тимьян и 1/3 чайной ложки молотого перца, перемешиваем. Формируем из мясной массы небольшие шарики (размером с грецкий орех) и складываем на досочку или в тарелку, отставляем в сторонку.
Лук, болгарский перец нарезаем небольшими кубиками, чеснок мелко измельчаем.Обжариваем всё на сковороде с растительным маслом 5 минут.
Добавляем мясные шарики. Обжариваем всё ещё около 10 минут, периодически помешивая, чтобы мясо прожарилось равномерно.
Добавляем в массу порезанные кубиками помидоры и рис. Добавляем ещё 1 чайную ложку соли и 1/3 чайной ложки молотого перца. Вливаем воду и аккуратно перемешиваем всё. Тушим под крышкой 25-30 минут.
Подаём порционно, украсив зеленью.
Приятного аппетита и гармонии вкуса!