Такое вкусное вишнёвое варенье без косточек! Вкус лета в зимние месяцы

Проверенный рецепт густого варенья из вишни без косточек.

Ингредиенты: 3 кг вишни (без косточек), 3 кг сахара.

Процесс приготовления:

Из вымытых вишен удаляем косточки. Пересыпаем обработанные вишни в глубокий таз или кастрюлю. Теперь высыпаем в ягоды половину нормы сахара. Перемешиваем и оставляем вишни с сахаром на ночь, чтобы ягода пустила много сока.

На утро ставим вишни, пустившие сок и растворившие сахар, на плиту на средний огонь и варим массу 15-20 минут после её закипания. Затем выключаем и даём остыть массе.

Вынимаем все вишни и перекладываем их в отдельную глубокую миску.

В образовавшийся сироп добавляем оставшуюся норму сахара. А это 1,5 кг сахара. Ставим на средний огонь и продолжаем уваривать сироп, не забывая периодически перемешивать.

Как приготовить варенье из абрикосов. Идеальный вариант — «Пятиминутка»

В процессе варки, проверяем сироп на густоту. В миску с очень холодной водой капаем немного сиропа. Он не должен растекаться. Когда густую массу можно будет сжать пальцами, сироп готов.

Требуемая густота сиропа достигнута, всыпать в него отставленные вишни. Перемешиваем и даём варенью покипеть ещё несколько минут.

Готовое варенье разливаем по пол литровым банкам, которые предварительно нужно стерилизовать. Для этого вымытые мокрые банка ставим в духовку при 110-120 градусах на 10-15 минут.

Как приготовить холодное варенье из крыжовника

Из 3 кг вишен без косточек и 3 кг сахара получается 3 литра вишнёвого варенья.

Приятного аппетита и сладкой зимы!

Желе из крыжовника на зиму
0 0 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments