Вот он, классный рецепт печёночного торта

Вот отличный рецепт, как приготовить свиную печень. Печёночный торт понравиться всем. И даже те, кто не особо жалует вкус печёнки, попросят добавки! Проверено!

Ингредиенты: Для теста: 500 грамм свиной печени, 100 грамм муки, 100 мл молока, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки подсолнечного масла. Для начинки: 100 грамм майонеза, 2 головки лука, 2 морковки, 2-3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, пол чайной ложки молотого перца, 3 столовые ложки растительного масла.

Процесс приготовления:

Нарезаем на среднего размер куски свиную печень. Измельчаем куски в блендере или с помощью мясорубки.

В массу вбиваем куриные яйца, перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем молоко, перемешиваем.

Как приготовить куриную печень в кляре

Теперь вводим в массу просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем, чтобы не образовалось мучных комков. И добавляем  растительное масло.

На разогретой сковороде выпекаем из приготовленного теста блинчики с двух сторон до готовности. Из указанных ингредиентов в зависимости от диаметра используемой сковороды получится 10-15 блинчиков.

Печёночные блинчики с сырной начинкой

Когда блинчики готовы, приступаем к приготовлению начинки для печёночного торта.

Лук и морковь очищаем, моем. Морковь натираем на тёрке, лук шинкуем кубиками. Обжариваем всё на сковороде с растительным маслом до готовности. Не забываем посолить и поперчить массу по вкусу.

Вы полюбите котлеты из куриной печени

Майонез смешиваем с измельчёнными зубчиками чеснока, перемешиваем.

Приступаем к сборке торта из свиной печени.

На сервировочное блюдо выкладываем блинчик. Промазываем его майонезной смесью и выкладываем 1-2 ложки обжаренной моркови с луком. Разравниваем начинку по периметру блина.

Затем закрываем начинку новым блинчиком. И так повторяем процедуру, пока не используем все блинчики.

Вот он секрет мягкой и сочной печени

Торт можно украсить тёртым сыром, измельчённой зеленью или жареной морковью с луком.

Даём торту немного постоять и пропитаться.

Приятного аппетита и весёлого ужина!

0 0 vote
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments