Аппетитное, эффектное и полезное блюдо готовится легко!
Ингредиенты: 3-4 небольших кабачка, 350-500 грамм фарша, 1 головка лука, 30-50 грамм твёрдого сыра, 2-3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томатного соуса, соль и специи – по вкусу, зелень – по желанию, майонез – для украшения.
Процесс приготовления:
Кабачки промываем и вытираем на сухо. Разрезаем на две части вдоль кабачка, срезая носики по краям овоща.
Аккуратно делаем надрез ножом внутри кабачка, чтобы извлечь внутреннюю часть. Ложкой аккуратно вынимаем мякоть. Так поступаем с остальными заготовками. Мякоть из кабачков нарезаем кубиками и отставляем в сторонку.
Лодочки из кабачков перекладываем на противень с пергаментом.
Отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.
В это время очищенные и вымытые морковь с луком нарезаем кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета лука, 5-7 минут. Отправляем к массе куриный, свиной или говяжий фарш. Перемешиваем и тушим под крышкой, периодически помешивая, 5-7 минут. Теперь массу солим, перчим, добавляем любимые специи к мясу. Добавляем томатный соус или порезанные кубиками свежие помидоры.
Перемешиваем массу и добавляем мякоть кабачков. Тушим под крышкой, 5-7 минут и снимаем с плиты. Начинка для лодочек готова.
На лодочки из кабачков выкладываем начинку и ставим в духовку на 20 минут. Затем рисуем майонезом узор и выкладываем сыр, порезанный пластинами или натёртый на тёрке. И снова в духовку на 5-10 минут.
Готовые фаршированные лодочки подаём порционно, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита и удовольствия от каждого приёма пищи!
Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: ОК, ВК и ФБ. Мы есть в Дзене и Инстаграме!